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Placeres

Luna llena y un entono vitivinícola para hacer yoga al anochecer

El circuito itinerante Yoga por los Caminos del Vino brindará una mágica experiencia durante el atardecer de plenilunio este domingo, en bodega Terrazas de los Andes.

Yoga por los Caminos del Vino presenta una nueva edición de Yoga en luna llena y propone una manera exclusiva y original de conectar con la energía de la luna en su máximo esplendor. La cita es este domingo 28 de marzo desde las 19 horas en bodega Terrazas de los Andes, ubicada en Luján de Cuyo.

El espacio elegido para la clase de yoga son los jardines de la coqueta bodega, escenario para este gran momento de conexión interior, con la naturaleza y el Universo.

Con secuencias de Hatha Vinyasa Yoga para una práctica segura y equilibrada, la clase será dirigida por la profesora Paulina López Rubia, instructora y formadora de la disciplina, cofundadora de la escuela Kundala Yoga, tallerista y seminarista de Vedanta Advaita, acupuntora y terapeuta Tui Na.

Los días previos a la luna llena provocan un gran movimiento interno, a nivel mental y en el propio organismo, un aumento de fluidos. Las asanas propuestas, los ejercicios de control de la respiración y el momento de meditación buscan restaurar el cuerpo y permiten tomar mayor consciencia de todos los planos del Ser. Durante la práctica se buscará disminuir tensiones, fortalecer el cuerpo, aliviar la mente, sumar bienestar y equilibrio interior a fin de alcanzar la plenitud en aspectos físico, emocional, mental y energético.

La experiencia está dirigida al público en general, amantes de las bodegas y entornos vitivinícolas; practicantes principiantes y avanzados de yoga, y también para quienes por primera vez se acercan a esta disciplina.

Al término de la clase, los asistentes disfrutarán de un cóctel (picada gourmet) en los jardines del restaurante Terrazas de los Andes, en un ambiente relajado y los más ricos vinos de la casa que acompañarán el delicioso menú after yoga.

Las consultas y adquisición de entradas pueden hacerse al mail: [email protected]

Yoga por los Caminos del Vino es un proyecto ideado y desarrollado por Alejandra Navarría, que acerca la práctica del yoga a la industria vitivinícola. Paralelamente, vincula al vino con el concepto de salud. Mediante la asociación de ambos universos (Yoga y Vino) brinda una alternativa cultural, turística, espiritual, deportiva y social, que genera una experiencia saludable.

Yoga por los Caminos del Vino cuenta con el aval institucional del Gobierno de Mendoza; Bodegas de Argentina; programa Wine in Moderation; CaminosdelVino.org y Fondo Vitivinícola.

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Placeres

Chacras Park celebra el Día Internacional del Yoga

En Anantaya Wellnes Center -su sala de yoga- se brindarán prácticas, un taller de nutrición y una meditación, de la mano de siete reconocidos especialistas.

Con motivo de celebrarse la próxima semana el Día Internacional del Yoga, Chacras Park invita a compartir una jornada especial junto a maestros y profesores de yoga de diversos estilos, especialistas en nutrición y meditadores.

La cita será el viernes 25 de junio desde las 9 hasta las 20 horas en Anantaya Wellnes Center. Busca acercar al público los beneficios de la práctica, y se suma a la intención mundial de honrar un modo de vida de gran enriquecimiento para el ser humano.

El encuentro está dirigido a profesionales, practicantes avanzados, intermedios, principiantes y adeptos que deseen regalarse un momento de conexión y bienestar.

El programa de actividades se realizará bajo estricto protocolo sanitario y admitirá 10 practicantes por clases. 

Agenda:

9.00 hs. Hatha Tantra Yoga (Profesora Ayelén Wiëdenbrug)

10.30 hs. Nutrición Yóguica (Nutricionista Lu Mortarotti)

12:00 hs. Purna Yoga (Profesora Gigi Berti)

14:00 hs. Kundalini Yoga (Profesor Lucas Rodríguez) 

15:30 hs. Movilidad & Stretching (Linesióloga Paula Gantuz)

17.00 hs. Meditación (Profesora Lucila Voloschín)

18: 30 hs. Hatha Yoga (Profesora Paulina López Rubia), con cuencos a cargo de Raquel Pisi. 

El costo de la participación es un intercambio de $300 por cada clase o taller. 

Los interesados deberán inscribirse completando el siguiente formulario y una vez realizado el pago, se confirmará la inscripción: http://bit.ly/DiadelYoga2021

Coordina Profesora Natalia Di Cesare. Informes al 2615650203. 

Edificio Ceibo. Ciudad empresarial Chacras Park. Ruta Panamericana frente a los Caracoles de Chacras. Luján de Cuyo – Mendoza. Argentina. 

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Placeres

Cocinar a la piedra: la tendencia que impone en Mendoza un chef irlandés en un restaurante de bodega

El mi-cuit es una técnica francesa que significa “media-cocida” y es furor en la experiencia de Crux Cocina -el restaurante de la bodega Alfa Crux-. La misma fue ideada y llevada a cabo por el chef irlandés Edward Holloway.

Según contó el chef, los alimentos cocinados a la piedra sonuna tradición muy antigua que tiene su origen en la gastronomía clásica del pasado. Sin ir más lejos, Edward la puso en práctica en su gran plato estrella: salmón mi-cuit.

“El mismo está inspirado en el terruño de Pampa – El Cepillo a ver la laguna de Alfa Crux rodeado de piedras de todos colores y texturas”, contó.

“El mi-cuit“ fue una alternativa antigua que buscaron nuestros antepasados para poder preparar sus alimentos sin que se quemaran al entrar en contacto directo con el fuego”, agregó Edward.

¿Qué aspectos debemos tener en cuenta a la hora de cocinar sobre una piedra?

-Utilizar piedra tipo granito poco poroso: ya que cuentan con un grosor aproximado de 4 centímetros.

-Debe tener una base de aceite: para conseguir conservar mejor la cocción a la piedra se suele untar la base con un poco de aceite de oliva. De esta forma, se evita qué pega la comida y sirve para mejorar el sabor.

-Las mismas se deben poder introducir al horno: para poder cocinar a la piedra se tiene que meter este utensilio en el horno durante unos 60 minutos a una temperatura de 60ºC (dependiendo de la cocción requerida) así, cuando coloquemos la carne que cocinemos, se podrán elaborar.

¿Cómo preparar el salmón mi-cuit a la piedra de Crux Cocina?

Ingredientes:

-Salmón 50g.

-Cebolla morada cortada fina.

-Alcaparras.

-Ralladura de limón.

-Unas gotas de jugo de limón.

-Ciboulette cortado fino.

-Sal marina.

-Pimienta molida.

-Aceite de oliva.

Preparación:

-Usamos piedras que encontramos en el entorno de nuestra propia finca y las calentamos a 60 grados.

-Cortamos el salmón en tiritas y lo disponemos sobre las piedras calientes. Mientras terminamos la carne con los demás ingredientes (como pueden ver en la foto), la misma va tomando temperatura directo de la piedra.

“Sin cocinarse por completo, la pesca empieza a desprender sus aromas y aceites naturales, terminando con una textura inigualable”, concluyó el chef irlandés.

Más acerca de Crux Cocina

Crux Cocina el restaurante de Alfa Crux Wines ubicado en La Consulta, con una fusión perfecta: imponentes paisajes, una experiencia gastronómica única y los mejores vinos de El Cepillo, corazón del Valle de Uco, un oasis rico y privilegiado en Mendoza.

¿Cómo es el menú de seis pasos?

Mi-cuit de salmón a la piedra.

Agua de tomate, agnolotti de parmesano, orégano.

CRUX SAUVIGNON BLANC 2019.

Acelga rellena, portobellos, mollejas:

CRUX TEMPRANILLO 2017

Ojo de bife en dos cocciones, tomaticán, rosti, yema crocante.

CRUX MALBEC 2017

Sorbete de Torrontes.

Nueces del Valle, dulce de zapallo, yogur frozen, honeycomb.

AGOSTINO EXTRA BRUT.

Pan a la plancha y aceite de oliva.

Agua, café y té.

Podrás hacer tus reservas a travésde WhatsApp: wa.me/5492614671021

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Llega el Día del Padre y Bodegas Bianchi ofrece increíbles beneficios


Descuentos de hasta el 45%, envío gratis a todo el país sin mínimo de compra y cupones combinables son algunas de las propuestas para brindar con papá en su día.


Pocas fechas son tan importantes para los argentinos como la celebración del Día del Padre. Cuenta la tradición que su origen se remonta a comienzos del siglo XX, cuando Sonora Smart Dodd, la hija de un veterano de la guerra civil estadounidense, quiso homenajear a su padre. La intención de celebrar a todos los padres prosperó y en 1966, el presidente Lyndon Johnson declaró el tercer domingo de junio como el Día del Padre. En Argentina, el primer festejo de este día se hizo un 24 de agosto en referencia al nacimiento de “Merceditas”, única hija del general San Martín y, por tal motivo, el homenaje se extendió a todos los padres. Sin embargo, con el tiempo en nuestro país el festejo se alineó con la fecha actual que es celebrada en más de 80 países.


Para disfrutar de esta fecha tan especial, Bodegas Bianchi, una de las bodegas que lidera la venta de vinos por internet en nuestro país, propone importantes beneficios en su tienda on line en algunas de sus etiquetas más reconocidas.

Para acompañar a todas las familias argentinas Bodegas Bianchi ofrece más de 40 etiquetas con descuentos en todos los segmentos de precios y continúa realizando envío gratis a todo el país, sin mínimo de compra, un beneficio muy valorado en tiempos de cuarentena.

Entre los grandes vinos que pueden acompañar la comida del domingo 20 de junio se destacan dos que integran la nueva línea de alta gama IV Generación. Se trata de un Gran Malbec y un Gran Corte que son un tributo de los jóvenes integrantes de la familia Bianchi Stradella al legado de sus predecesores. 

Inspirados en la familia y en los lazos esenciales que marcan la vida “Bianchi IV Generación” es una línea de vinos que busca destacar la identidad única de su terroir, Los Chacayes.

Para todos aquellos que realicen la compra on line de los vinos íconos IV Generación en www.bodegasbianchi.com.ar podrán combinar el descuento general de la tienda y sumar un cupón de beneficio de $300.- extras al incluir “300parami” en el check out de pago.


Desde su lanzamiento, la bodega ha tenido un crecimiento sostenido en su canal de venta directa ofreciendo una experiencia de compra on line muy valorada por los consumidores.

Sobre este tema, Felipe Cordeyro Equiza, Gerente comercial de la bodega explica: “La comercialización on line es uno de los pilares estratégicos de Bodegas Bianchi. Somos una de las bodegas argentinas que lidera la venta electrónica de vinos a través de nuestra tienda online, y este crecimiento lo hemos logrado acompañando a nuestros consumidores en distintas ocasiones de consumo, ofreciéndoles una experiencia de compra inteligente  y atendiendo los diferentes segmentos de productos en línea con nuestra visión del negocio que pone en el centro de la escena al consumidor.” 

De esta manera, Bodegas Bianchi se suma al festejo, acercando sus vinos al público de todo el país  e invitando a los amantes del vino a disfrutar en casa de un consumo moderado y responsable.

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