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Placeres

Semana del Bonarda: una gran oportunidad para conocer un cepaje de enorme proyección

Por primera vez y en todo el país se celebrará la Semana del Bonarda del 2 al 8 de agosto. Se trata de una iniciativa del Fondo Vitivinícola que reúne a bodegas y diferentes actores del sector con la intención de promocionar esta variedad que, después del Malbec, es la tinta más cultivada en Argentina. La agenda incluye actividades presenciales y virtuales en Mendoza, San Juan, Salta y en Ciudad de Buenos Aires y descuentos en las vinotecas de todo el país.

Del 2 al 8 de agosto, la Semana del Bonarda es la oportunidad para conocer el origen, las características y las singularidades de un cepaje que suma diversidad a la oferta varietal argentina. Con una historia que por momentos se entrelazó con el misterio, hoy la variedad Bonarda argentina muestra con orgullo todo su potencial, con vinos que brillan en diferentes estilos. Además, tiene una estrategia propia –el Plan Bonarda- que desde hace varios años integra a bodega e instituciones con el objetivo de promocionar el cepaje e instalarlo entre las preferencias del mercado interno y en el exterior. Cualidades no le faltan al Bonarda, un tinto para (re)descubrir. 

GRILLA DE ACTIVIDADES 

LUNES 2 de agosto:

  • En Mendoza: Degustación de Bonardas especiales, de 20 a 22 en La Enoteca (Peltier 611 – Ciudad). Distintos productos y estilos de Bonarda: Vermouth Rosso de Mayo, a base de Bonarda, creado por el prestigioso bartender Tato Giovannoni; Bonarda Matías Morcos, “blanc de noir” de Matías Morcos Wines; Bonarda rosado Almahuar de Bodega Almahuar;  Bonarda espumante Colonia Las Liebres de Bodega Alto Las Hormigas y Bonarda dulce natural Finca La Abeja Original de Bodega La Abeja. Guiado por el enólogo David Palma. Más información e inscripciones en https://laenoteca.com.ar/events/ 

MARTES 3 de agosto:

  • En Ciudad de Buenos Aires: Bonarda, de Mendoza al mundo. A las 18 en la Casa de Mendoza en Buenos Aires (Av. Callao 445 – CABA). Historia y actualidad de los vinos Bonarda para descubrir más del segundo varietal tinto más implantado de Argentina. Finaliza con un breve curso de degustación a cargo del sommelier Alejandro Martinez. Más información en [email protected] 
  • Desde Salta: Bonarda de altura, a las 19 a través de Instagram Live. Organiza el Museo de la Vid y El Vino de Cafayate (Salta) para conocer más sobre los vinos Bonarda de altura. Transmisión en vivo a través del Instagram @cafayatemuseodelavidyelvino o Facebook Museo de la Vid y el Vino. 

MIÉRCOLES 4 de agosto:

  • En Mendoza: Charla “El Vino habla en la Ciudad”, desde las 17 en Plaza Independencia (Ciudad de Mendoza), por calle Chile. Cupo 50 personas. Organiza Ciudad de Mendoza, Municipalidad de San Martín y Plan Bonarda Argentino. Gratis con inscripción previa en www.ciudaddemendoza.gov.ar 
  • En San Juan: Degustación de Bonarda de los valles de San Juan, a las 19 en el Consejo Profesional de Enólogos de San Juan (Av. Guillermo Rawson Norte 486, Ciudad de San Juan). Evento con invitación previa y cupo de 30 personas. Inscripción al (0264) 4228100 / 4201811 o al [email protected] 

JUEVES 5 de agosto:

  • En Ciudad de Buenos Aires: Proyección del documental “Las Voces del Vino. Capítulo 1”y degustación de Bonarda, de 18 a 20 en la Casa de Mendoza en Buenos Aires (Av. Callao 445 – CABA). Las Voces del Vino es un documental realizado por el Fondo Vitivinícola que recorre la Argentina para llegar a lo más profundo del vino. Con más de 120 entrevistas, este viaje por ocho provincias pone en valor las historias de consumidores, enólogos, chefs, agrónomos, artistas, todos unidos por la pasión que genera el mundo del vino. Al finalizar, degustación a cargo del sommelier Alejandro Martinez. Cupos limitados. Informes e inscripción: [email protected] 
  • Desde Salta: Maridajes con Bonarda de altura. A las 19 a través de Instagram Live. Organiza el Museo de la Vid y El Vino de Cafayate (Salta) para aprender sobre maridajes y la mejor forma de combinar los vinos Bonarda de altura. Transmisión en vivo a través del Instagram @cafayatemuseodelavidyelvino o el Facebook Museo de la Vid y el Vino. 
  • Para todo el país: “Cat.ar”, la degustación más federal de Argentina, episodio Bonarda. Evento virtual a las 19 por Zoom. Organizado por la Cámara Argentina de Vinotecas y Afines y con el apoyo del Fondo Vitivinícola Mendoza. Se degustarán  Bonarda de distintas regiones junto a sus hacedores. Con la presencia de Pipi Yalour, bartender de “Chicas Barra”. Más información través del whatsapp 1127393964 o por correo a [email protected] . 

VIERNES 6 de agosto:

  • En Mendoza: Encuentro especial Bonarda & Pastas, de 21 a 23 en La Enoteca (Peltier 611, Ciudad). Maridaje de tres tipos de pastas con distintas salsas combinadas con cinco Bonarda de diferentes bodegas y estilos. Participan las bodegas: Sposato Family Vineyards, Lamadrid Estate Wines, Familia Zuccardi, Bodega La Azul y Alma 4. Guiado por la sommelier Eugenia Loria. Información e inscripción en https://laenoteca.com.ar/events/
  • En San Martín: Atardeceres Bonarda Episodio Millennials, de 19 a 23 en el Centro de Congresos Francisco (San Martín, Mendoza). Cupo de 200 personas. Organiza Municipalidad de San Martín y Plan Bonarda. Música de Michael Giménez y el saxofonista Karin Sar Sar, oferta gastronómica y stands de vinos Bonarda.  Más información al whatsapp 2634702111.
  • En Ciudad de Mendoza: Cata a ciegas “Bonarda vs Malbec”, a las 18 y a las 19 en la Sala del Vino (9 de Julio 500, Municipalidad de Ciudad). Cupo para 20 personas. Organiza Ciudad de Mendoza. Gratis con inscripción previa en www.ciudaddemendoza.gov.ar 
  • Noche de las Vinerías (especial Bonarda), a las 19. Organiza Ciudad de Mendoza. Degustación dirigida y show en vivo en una vinería de la Ciudad. Gratis, con cupo limitado y por orden de llegada. Más información en www.ciudaddemendoza.gov.ar 

SÁBADO 7 de agosto:

  • En Ciudad de Mendoza: “Bus Vecinos”. Parte a las 9 desde la Municipalidad de Ciudad y llega a San Martín para recorrer los lugares icónicos del departamento. Organiza Ciudad de Mendoza y Municipalidad de San Martín. Cupo 26 personas. Gratis con inscripción previa en www.ciudaddemendoza.gov.ar  
  • Free Walking Tour: Orígenes del vino (especial Bonarda), a las 17. Organiza Ciudad de Mendoza, gratis con cupo limitado por orden de llegadaPaseo por el microcentro de la Ciudad junto a un guía anfitrión, el tour finaliza en una vinería de la Ciudad. Salida: Garibaldi y San Martín. Más información en www.ciudaddemendoza.gov.ar
  • En San Martín: Milonga Bonarda de 20 a 23.30 en Centro de Congresos Francisco (San Martín, Mendoza). Gratuito con un cupo de 200 personas. Organiza la Dirección de Cultura de la Municipalidad de General San Martín. Contará con oferta gastronómica y stands de vinos. Más información al whatsapp 2615946021. 

DOMINGO 8 de agosto:

  • En San Martín: Bicicleteada Bonarda, a las 10 parte desde la Municipalidad de San Martín. Cupo máximo de 100 ciclistas. Organiza la Dirección de Deportes. Un recorrido por bodegas y viñedos de la zona Este. Más info al whatsapp 2615946021.
  • Picnic Bonarda, de 16 a 19 en el Teatrillo del Centro de Congresos Francisco (San Martín). Cupo 60 personas. Música en vivo, stand de bodegas Y proyecciones audiovisuales. Organiza Municipalidad de San Martín y Plan Bonarda. Entrada gratuita, inscripciones y más info al whatsapp 2615946021. 

Más brindis por el Bonarda

No hay excusas: una semana entera para conocer o volver a disfrutar de esta variedad que tiene todo para conquistar. La Cámara Argentina de Vinotecas y Afines también se suma a la celebración con importantes descuentos en todo el país y beneficios para los consumidores curiosos que quieran descubrir al Bonarda en todas sus expresiones. En Salta, el Museo de la vid y el Vino de Cafayate también generará actividades especiales y las comunicará a través de sus redes sociales.

Además, durante toda la semana La Enoteca, Centro Temático del Vino, contará con una visita especial y degustación de Bonarda. Este espacio propone un recorrido para conocer la historia de La Enoteca, cuna de la vitivinicultura argentina y lugar donde se formaron los primeros viticultores y enólogo de América Latina. Lunes a viernes, de 10 a 17. El valor del ingreso es de  $250; para mendocinos es gratis. 

La Semana del Bonarda es organizada por el Fondo Vitivinícola Mendoza con el apoyo de la Municipalidad de San Martín y el Plan Bonarda. Participan además la Ciudad de Mendoza, la Casa de Mendoza en Buenos Aires, el Consejo Profesional de Enólogos de San Juan, el Museo de la Vid y el Vino de Cafayate, la Cámara Argentina de Vinotecas y Afines y bodegas de todo el país. 

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Roberto de la Mota presenta el primer Malbec DOC Luján de Cuyo de Mendel Wines

La bodega mendocina Mendel Wines, de la mano del reconocido enólogo Roberto de la Mota, acaba de lanzar su nuevo vino ícono al mercado bajo la Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo. 

Mendel Wines surge de la unión de Roberto de la Mota, uno de los más respetados y experimentados enólogos argentinos, con una familia argentina comprometida en obtener vinos de la más alta calidad, que expresen el singular carácter de sus viñedos casi centenarios (ubicados en Perdriel y Mayor Drummond en Luján de Cuyo y en Altamira, Valle de Uco) y los incomparables atributos del terruño mendocino.

La bodega selecciona los mejores lotes de sus antiguos viñedos respetando rigurosamente cada detalle de la elaboración del vino: Desde la elección de las parcelas y recolección de las uvas hasta la fermentación en pequeños tanques y su añejamiento en el mejor roble francés. Viñedos excepcionales, gente apasionada, experiencia y amistad se unen en la creación de sus grandes vinos.

Historia de la primera denominación de origen controlada de América: Luján de Cuyo


  “Es sabido que en nuestro país los vinos más tradicionales y característicos de Malbec, por su calidad y antigüedad, provienen de lo que tradicionalmente se llamó “Primera zona”, correspondientes a los departamentos de Maipú y Luján de Cuyo. De ellos, aquellos con origen en Luján de Cuyo son los que más se destacaron, principalmente por estar ubicados en zonas algo más altas y frescas que los de Maipú.
Por este motivo, a fines de los años ´80, un grupo de técnicos y productores de 12 bodegas de la zona, comenzamos a trabajar en un exhaustivo y exigente reglamento que permitiera crear la primera denominación de origen de vinos de América. Este ambicioso cometido se concretó en 1991 cuando la O.I.V. (Organización Internacional de la Vid y el Vino), reconoció a Luján de Cuyo como la primera Denominación de Origen de vinos del continente. Incluso su director, Mr. Robert Tinlot, se propuso como padrino de la misma.
A partir de ese momento mucho se ha trabajado y, desde Mendel, creemos que ha llegado el momento de rendir el merecido homenaje a este tradicional y singular terruño. Elaboramos nuestro primer Malbec bajo esta DOC, cuyas características únicas e inigualables son reconocibles en los vinos del lugar“, expresa el enólogo Roberto de la Mota.

Mendel Malbec DOC Luján de Cuyo 2019

Mendel Malbec DOC Luján de Cuyo rinde tributo a uno de los terruños más importantes, tradicionales y singulares de la viticultura argentina. Los Malbec de esta zona tienen características que los hacen únicos, reconocibles y que sin dudas fueron la piedra fundamental en la construcción de la imagen de los vinos de Mendel Wines en el mundo.

Es un Malbec de color rojo intenso con reflejos violáceos. En nariz, aparecen aromas intensos de fruta roja y negra como cerezas negras y ciruelas, destellos florales que recuerdan a las violetas y luego de la agitación en la copa surgen notas especiadas y suaves aromas de regaliz.
En boca es un vino de gran volumen y estructura, posee taninos maduros y bien presentes, siendo a la vez sedosos y muy amables. Sabores de cereza negra y ciruela reaparecen confiriendo un largo excepcional.

Precio sugerido en vinoteca: $ 12.500

Finca Los Andes, origen de Mendel Malbec DOC Luján de Cuyo:

Ubicado en Perdriel, este viñedo plantado en el año 1929 se encuentra en la margen derecha del Río Mendoza, en la zona más alta del cono de deyección de este río, a unos 1.050 msnm. Su suelo es limo-arcilloso en superficie, pero muy poco profundo (de 0,5 a 1 metro de profundidad) y está apoyado sobre canto rodado debido a la proximidad con el río. Allí se encuentran dos parcelas, que por sus características de suelo y altitud, tienen un microclima más fresco entregando vinos de carácter floral (como violetas), notas que recuerdan a frutos rojos, de muy buen cuerpo y estructura en boca y con una trama tánica bien vibrante.

Características de plantación:

Este viñedo está plantado tal como se hacía a fines del siglo XIX y principios del XX, es decir, con hileras separadas a 1,8 metros entre sí y plantas cada 1 metro en la línea, lo que da una densidad de plantación de 5.555 plantas por hectárea. En aquella época, no se utilizaban portainjertos resistentes a filoxera, por lo que están plantados a pie franco y con una poda Guyot simple o doble de acuerdo con el vigor de las plantas.

Cosecha y elaboración:

La vendimia se realiza luego de un minucioso seguimiento de la madurez que permite decidir el momento oportuno de cosecha. Se busca una expresión aromática de mucha fruta fresca, buena acidez en boca y taninos suaves pero maduros. El transporte a la bodega se hace en cajas de 18 Kg y la uva, luego de descobajada, se coloca en pequeñas vasijas de 50 Hl para la vinificación.
La maceración se hace en forma suave, con pisoneos manuales y se prolonga de 3 a 4 semanas. El descube se decide por degustación y, posteriormente, los vinos van a crianza en barricas nuevas de roble francés de 600 litros por un período de 12 a 18 meses.  
Denominación de Origen Controlada (D.O.C.)

Es el nombre que identifica los productos originarios de una región, cuyas cualidades particulares se deben al medio geográfico, que abarca tanto los factores naturales como los humanos que generan su producción.
Como ocurre con cualquier sistema de certificación geográfica del mundo, las D.O.C. le brindan al consumidor que eligió un producto la tranquilidad de estar consumiendo algo típico de ese lugar.
Actualmente la bodega elabora las siguientes etiquetas:

Finca Remota Malbec, Finca Remota Blend, Mendel Unus, Mendel Rosadía, Mendel Malbec, Mendel Cabernet Franc, Mendel Cabernet Sauvignon, Mendel Semillón, Lunta Malbec, Lunta Blend y Lunta Torrontés. Los vinos Revancha complementan a Mendel Wines con un estilo joven e innovador.

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El cine que nos espera: los títulos que van a llegar

Tras unos meses con varios retrasos en muchos rodajes y estrenos, llega la época de los lanzamientos de algunas películas que, o bien esperaban un contexto más apropiado, o bien están finalizando su postproducción.

Sin tiempo para morir

La nueva entrega de James Bond es uno de los estrenos más esperados. Programada para el primero de octubre, representarála última aparición de Daniel Craig en la piel del agente 007En esta ocasión, tras la doble incursión de Sam Mendes como director en la saga, le toca el turno a Cary Joji Fukunaga, al que conocemos bien por su trabajo en la exitosa serie “True Detective”, y que ha participado también en la redacción del guion; una tarea que no ha resultado sencilla y ha dado lugar a diversos cambios durante la producción. Completan el elenco de “Sin tiempo para morir” los ya conocidos Ralph Fiennes, Naomie Harris, Ben Whishaw y Christoph Waltz, y se incorporan Rami Malek y Ana de Armas.

The Batman

Somos conscientes de que, desde hace algunos años, no ha habido cine sin superhéroes, por lo que vamos a hablar de un estreno para el 2022: “The Batman”. Tras haber pasado unos años de la aclamada trilogía de Nolan, con la magnífica interpretación de Christian Bale (y la inolvidable de Heath Ledger), llegó Ben Affleck para asumir el papel de Bruce Wayne/Batman, lo que hizo saltar muchas alarmas; al final la sangre no llegó al río, pero es hora de buscar un nuevo rostro. Este no es otro que Robert Pattinson, antaño ídolo de los adolescentes gracias a cierta saga de vampiros y hoy reconvertido en el Caballero Oscuro. Para dirigirle en este reto, tendremos a Matt Reeves, del que conocemos algunos trabajos en la saga del Planeta de los Simios y, anteriormente, algunos títulos de terror, algo ideal si quieren añadir un toque siniestro a este nuevo Batman. El resto de reparto es de excepción: Zoe Kravitz, Paul Dano, Jeffrey Wright, John Turturro, Andy Serkis y un sorprendente Colin Farrell como Pingüino. Esperemos que le salga bien esta apuesta a DC en su pugna con Marvel, porque otros proyectos que tiene en marcha, como “La liga de las súper-mascotas”, no tienen tan buen aspecto, pese a contar con las voces de Keanu Reeves o Kevin Hart, a quien le vimos como actor en un reciente estreno de Netflix.

Gore

Michael Hoffman es un director solvente y de temáticas con cierta carga ética y moral. Tras “La última estación” de 2009, nominada a dos premios Óscar, flaqueó con un par de proyectos; pero parece que el 2022 va a representar su vuelta a la primera línea de la dirección gracias a “Gore”, una película sobre el encuentro y el enriquecimiento mutuo entre un joven y su admirado Gore Vidal, interpretado por el siempre excelente Kevin Spacey. Spacey ha pasado por una etapa dura en Hollywood, pero siempre está entre los mejores actores por sus trabajos anteriores, como “Sospechosos habituales” de 1995 y “American Beauty” de 1999 que le granjearon sendos premios de la Academia, pero también títulos más comerciales como “21 blackjack“ de 2008,  un film en el que actor interpreta a un profesor que enseña a sus alumnos del MIT cómo usar sus habilidades matemáticas en este juego que hoy encontramos online. Finalmente, su papel en “Superman Returns” de 2006 como Lex Luther se considera como una de las mejores interpretaciones del acérrimo enemigo del “Hombre de Acero, sin siquiera tener que esforzarse para ello.

Indiana Jones 5

Para muchos: un estreno esperadísimo, para otros: algo terrorífico, especialmente después de la cuarta entrega, que resultó especialmente decepcionante. Harrison Ford retoma su papel clásico a sus casi 80 años. Estará flanqueado por actores de la talla y solvencia de Mads Mikkelsen, Toby Jones, Antonio Banderas o Phoebe Waller-Bridge (que alcanzó el estrellato por su interpretación en “Fleabag” de 2016). En esta ocasión, Spielberg solo será productor, por lo que la dirección recae en James Mangold, responsable de proyectos tan interesantes como la infravalorada “El tren de las 3:10” de 2007 y la aclamada “Logan” de 2017. Su argumento es todavía un misterio, pero sí sabemos que el magistral John Williams vuelve a coger la batuta de la banda sonora y que Ford ha tenido que hacer un entrenamiento muy especial para estar en forma por lo que le viene encima. Eso sí, tanto él como Spielberg han declarado públicamente lo entusiasmados que están con este proyecto.

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En el marco de su próxima edición, Flor de Feria se presenta con imagen renovada

Sus creadores consideraron oportuna la llegada de la primavera para actualizar su logo y estética en general. Este rebranding coincide con su próxima feria, este fin de semana, en la cervecería 23 Ríos, de Carrodilla, con entrada libre y gratuita.

Flor de Feria vuelve con una segunda edición de primavera en la cervecería 23 Ríos, de Carrodilla, el 25 y 26 de septiembre, de 12 a 20. Allí, nuevamente el mendocino podrá colaborar con un alimento no perecedero, a modo de entrada, para Fundavita y Banco de Alimentos Mendoza.

Junto a este nuevo acontecimiento, la ya tradicional feria de la provincia presenta su renovada imagen, con algunos cambios en su logo y en la paleta de colores, producto del interés de sus creadores por hacer una renovación en esta temporada.

Belen Iacopini Gustavo Valdez Florencia Da Souza

“Vimos necesario hacer un rediseño de identidad, que es el primero desde la creación de nuestra marca. Simplemente, apuntar a un logo con tipografía más actual, donde los colores denoten el cambio de estación, la renovación y la modernización”, comentó el diseñador gráfico Gustavo Valdez, además de uno de los organizadores, junto a Belén Iacopini y Florencia Da Souza, quien agregó: “Esta renovación es parte de todo un trabajo para seguir posicionando a Flor de Feria y que continúe siendo el paseo más elegido y elogiado por mendocinos y turistas, como hasta ahora”.

Flor de Feria en detalle

Como ocurre habitualmente, Flor de Feria montará un gran paseo de compras y tienda americana en el espacio verde del lugar para recibir a los visitantes y ofrecerles productos como: muebles, alimentos gourmets, indumentaria, accesorios, zapatos, objetos de decoración, cosméticos, plantas, libros, juguetes y mucho más.

La propuesta se completa con la posibilidad de degustar las cervezas premiadas de la casa y un menú que incluye pizzas, sandwichs, carnes a las brasas, picadas y postres.

La invitación está hecha: este fin de semana, desde a las 12 y hasta las 20, Flor de Feria en 23 Ríos (Lateral Este de Acceso Sur y Boedo, de Carrodilla). Con estacionamiento y entrada libres y gratuitos, sólo se solicita al visitante la colaboración de un alimento no perecedero para contribuir con Banco de Alimentos Mendoza y Fundavita.

Es importante destacar que Flor de Feria cumple con el protocolo sanitario y por lo tanto se debe circular con tapabocas, respetar el distanciamiento y solicitar sanitizantes en los stands participantes.

Más información: IG @flordeferiamza

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